Opleiding
Natuurvoedingskunde Module Praktijkvoering
Hoe zet je de Natuurvoeding professioneel in om mensen te ondersteunen in hun leven?
In de omgang met voeding is ieder mens uniek. Wat voor de één een oplossing is, is dat voor een ander niet persé ook. In de opleiding Natuurvoedingskunde leer je hoe voeding een belangrijke basis is van vitaliteit en welke rol voeding speelt in het welzijn van mensen. Ons uitgangspunt is dat een gezonde aarde, een gezond mens en gezonde voeding onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Dit holistische uitgangspunt is wat de opleiding Natuurvoedingskunde aan de Kraaybeekerhof Academie kenmerkt én uniek maakt.
Doelen en competenties
De opleiding is voor iedereen die zich wil scholen op het gebied van voeding en gezondheid, met natuurvoeding als basis. Er is geen voorkennis vereist. Een belangrijk uitgangspunt is dat je open staat om te (leren) denken buiten traditionele kaders. We dagen je uit je nieuw opgedane kennis en vaardigheden toe te passen: voeding is heel persoonlijk, er zijn dan ook vrijwel nooit standaard oplossingen. Dit vraagt een grote mate van flexibiliteit en ruimdenkendheid, en onze opleiding onderscheidt zich daarin van andere opleidingen. Er is veel ruimte voor jouw eigenheid. Sterker nog; die zien we graag!
Deze opleiding is voor:
- Iedereen die zich wil verdiepen in vitale voeding en gezondheid.
- Iedereen die met vitale voeding en gezondheid mogelijk in de toekomst beroepsmatig aan de slag wil.
- Diëtisten en voedingskundigen die hun kennis en kunde willen verbreden.
- (Holistisch) therapeuten die hun expertise willen uitbreiden en voedingsadvies onderdeel willen maken van hun behandelplan.
- Gezondheidszorg professionals die gezonde voeding in hun werk willen inzetten.
- Horecamederkers die natuurvoeding op de kaart willen zetten.
Tijdens de informatiebijeenkomst is er voldoende gelegenheid om vragen te stellen om te weten te komen of deze opleiding past bij jou.
Toelatingseisen
Deze module is alleen toegankelijk voor mensen die de Opleiding Natuurvoedingskunde hebben afgerond.
Oefencliënten
Iedere student ziet 3 eigen oefencliënten. Je doet een intake en bespreekt adviezen (minimaal 1 vervolgconsult):
- Oefencliënt 1 met een spijsverteringsklacht.
Denk bijvoorbeeld aan obstipatie, dunne ontlasting, PDS, winderigheid. - Oefencliënt 2 met een “leefstijl”-vraag.
Bijvoorbeeld overgewicht, cholesterol/bloeddruk/bloedglucose gezond houden. - Oefencliënt 3 “levensfase”: kind, tiener, zwangerschap, oudere.
Hiervoor maak je van de eerste twee oefencliënten een verslag en geef je over oefencliënt 3 een presentatie.
Lesindeling
De module praktijkvoering omvat 10 lesdagen. In de eerste periode wordt je uitgebreid voorbereid op het natuurvoedingskundig kunnen begeleiden van cliënten. Dit wordt afgesloten met een oefencasus. Daarna duik je de praktijk met natuurlijk de inhoudelijke input en feedback van je docenten.
Aan het einde van de lessenreeks ontvang je, na een positieve beoordeling, het diploma voor Natuurvoedingskundige waarmee je je kunt aansluiten bij de beroepsvereniging VNVK.
Docenten
De Kraaybeekerhof Academie leidt al meer dan 40 jaar natuurvoedingskundigen op. Onze bevlogen docenten hebben allemaal jarenlange ervaring, vaak ook vanuit eigen praktijk of bedrijf. Veel van hen geven al jaren les bij ons.
Het team bestaat uit:
Olga Belle - Voeding en gezondheid

Als Natuurgeneeskundige heeft Olga haar eigen praktijk. Daar is het werken als docent bijgekomen. Inmiddels werkt ze voor verschillende instituten waaronder Academie Kraaybeekerhof. Sinds 2024 is ze tevens de studieleider van Natuurvoedingskunde (studieleider-nvk@kraaybeekerhof.nl).
"Het is mijn passie om jou meer regie te geven over jouw eigen gezondheid en om de wereld een beetje mooier te maken. Kennis over voeding en over jouw lichaam is de ultieme manier om dit te kunnen bereiken. Ik neem je graag mee op dat prachtige pad!"
Maran Kniese - Levensloop van de mens

In 1999 studeerde Maran Kniese af als psycholoog aan de Vrije Universiteit van Amsterdam. In haar eigen praktijk heeft ze een unieke integrale aanpak ontwikkeld met o.a. natuurvoedingskunde en traumaverwerking waarmee ze iedere cliënt op passende wijze kan ondersteunen. Vanuit een diepe overtuiging dat alles in het leven bezield is en licht zoekt, zet Maran zich in voor mens en planeet. Zij verzorgt vakken op het snijvlak van voeding en psychologie: mensontwikkeling, gespreksvoering en intrinsieke motivatie.
"Aandacht, zorgvuldigheid en een diepe liefde voor bewustzijnsontwikkeling zijn voor mij van wezenlijk belang."
Aukje Kaptein - Medische Basiskennis

Aukje is ruim 20 jaar huisarts, waarvan het grootste deel werkzaam in antroposofische gezondheidscentra.
"Ik ben gefascineerd door de schoonheid en de complexiteit van mens en natuur en geef mijn kennis en enthousiasme graag door. Ik combineer de spirituele kijk op de mens met down-to-earth voorbeelden uit mijn praktijk waardoor de inhoud van de lessen tot leven komt."
Investering
Je schrijft je in voor de gehele opleidingsduur van 10 lesdagen. De studiekosten voor deze opleiding, die loopt van september 2027 tot juni 2028, zijn als volgt:
- €1995 (inclusief lunch)
Uiteraard bieden we de mogelijkheid van betaling in 3 termijnen.
Hiervoor krijg je:
- 10 lesdagen met inspirerende en waardevolle lessen, die leiden tot groei en verdieping van kennis en vaardigheden.
- les van professionele docenten die hun jarenlange ervaring en kennis graag delen.
- inhoud van de lessen in de vorm van syllabi, powerpoints en naslagwerken.
- afsluiting van de verdiepende module met een persoonlijk portfolio en een diploma (eventueel certificaat).
- onder deskundige begeleiding van ervaren docenten.
- verbinding met een groep gelijkgestemden.
- elke les een dag voor jezelf, op een prachtig landgoed.
- koffie (ook havermelk), thee, koekjes.
- een heerlijke, vegetarische (vegan) lunch van eigen land.
Lestijden
De opleiding is in deeltijd. Lessen zijn op vrijdagen van 10:00 tot 15:30 uur met elke dag 2 lessen.
Voor schoolvakanties wordt uitgegaan van regio midden.
Lesdata
2027: 3/9, 17/9, 1/10, 15/10, 3/12.
2028: 14/1, 4/2, 17/3, 28/4, 12/5.

