Academie

  • Opleidingen
  • Cursussen en workshops

 

Academie link

Je vindt de zelfoogsttuin op het grote veld van Landgoed Kraaybeekerhof in Driebergen. Adresgegevens van Landgoed Kraaybeekerhof en route vindt u hier.

Contact met de tuinders via de mail werkt het beste. Je kan een mail sturen naar zelfoogsttuin@kraaybeekerhof.nl of onderstaand formulier gebruiken. Houd er wel rekening mee dat als wij in het veld zijn we geen mail lezen. Dus mocht je ons dringend nodig hebben, bel/sms dan Dave 06-24262838, Jasper 06-23765637 of kom langs op dinsdag, donderdag, vrijdag of zaterdag.

 

Wat houd het deelnemerschap in?  

Deelnemers hebben een aandeel in de zelfoogsttuin Kraaybeekerhof. Met een aandeel in de oogst verzeker je je van verse biologische dynamische groenten die je wekelijks zelf mag komen oogsten. Door je aandeel maak je de zelfoogsttuin mogelijk. 
 

Wat kost een aandeel?

Aan het begin van het jaar betaal je je aandeel in de tuin. Van dit geld kopen de tuinders de benodigde zaden, plantjes, teeltmaterialen en een salaris. 
 
Een aandeel kost €320 
Een aanvullend half aandeel kost €160
 
Een oogstaandeel is genoeg voor verse groenten voor 1 persoon. In het hoogseizoen is de ervaring dat het genoeg is voor 1,5 persoon. Het halve aanvullende aandeel is bedoeld voor kinderen en enkel in combinatie met een heel aandeel. 
 
Voor mensen met een fysieke beperking hebben we een speciale oogstmiddag waarbij wij meehelpen met de oogst. Vermeld dit bij je aanmelding onder medelingen
 

Wat krijg je daarvoor? 

Allereerst krijg je hele verse seizoensgebonden groenten. Je mag ervan uit gaan dat je gemiddeld met 5 verschillende groenten naar huis gaat. In het begin van het seizoen zal er nog weinig te oogsten zijn, daarin tegen zal je in het hoogseizoen een grote tas nodig hebben en zul je met zo'n acht verschillende soorten groenten naar huis gaan. 
Je mag er van uitgaan dat de tuinders, vrijwilligers en stagiaires hun uiterste best doen om een goede oogst te realiseren.
Vertrouwen in elkaar zijn grote pijlers van de tuin. Kun je zelf een keer niet komen oogsten, vraag dan een buur of bekende dit voor je te doen.
Naast de groenten zullen wij iedere week proberen om ook iets verrassend in het aandeel te doen. Denk hierbij aan bloemen, fruit, kruiden of iets onbekends
 

Oogstbericht 

Wekelijks kan je in het oogstbericht van de tuinder lezen wat er geoogst kan worden. In dat bericht kun je ook andere informatie over de tuin verwachten en leuke gebeurtenissen uit de tuin. Je kunt er soms lezen hoe je een groente moet oogsten en je vindt er ook regelmatig tips voor recepten.
Tijdens de oogsttijden is altijd iemand aanwezig die uitleg kan geven bij het oogsten.
Je kan komen oogsten op:
woensdag van 13.00 tot 17.00
vrijdag van 13.00 tot 17.00
zaterdag van 10.00 tot 16.00
Ook hebben we een besloten zelfoogsttuin facebookpagina waar we posten als het oogstbericht op de website is geplaatst en wellicht kunnen we via dat platform ook recepten en relevante actualiteiten delen met elkaar. Deze groep is besloten en alleen de zelfoogsters kunnen er lid van worden.
 
 

Wekelijks uitje 

Vanuit andere zelfoogsttuinen weten we dat het voor veel deelnemers een wekelijks uitje is om te komen oogsten. Het is fijn om op de tuin te zijn en te zien hoe alles groeit. Deelnemerschap gaat om meer dan de oogst. In de tuin kan je op adem komen. Samen zorgen de deelnemers ervoor dat de zelfoogsttuin een fijne plek is om in te vertoeven. Het is al super lekker om over het landgoed te lopen, een kopje koffie te drinken aan het water op het terras en je eigen groenten te oogsten. Als je je echt de diepte in wilt gaan bied de academie tal van opleidingen of cursusen die wellicht interessant kunnen zijn. Jaarlijks is er een oogstfeest met lekker eten. Aan het eind van het seizoen is er een evaluatiebijeenkomst. We bespreken dan hoe het afgelopen seizoen verlopen is en maken plannen voor het volgende seizoen.  Ook op andere tijden zijn reacties altijd welkom bij de tuinder.

 

Je mag als deelnemer meehelpen als vrijwilliger op de tuin. Dat is zeer welkom maar niet verplicht. Als je alleen komt om te oogsten en te genieten van de tuin is dat ook prima. Lees hier meer als je wilt vrijwilligen.

 

Omdat we met veel mensen de tuin delen vragen we iedereen zich aan de tuinafspraken te houden en deze goed door te lezen. 

 

Doe je mee? Je kunt je hier aanmelden 

Vrijwilliger in de tuin

Als deelnemer aan de zelfoogsttuin ben je ook welkom om mee te helpen. Wil je helpen bij de groenten op de grote tuin of bij een ander onderdeel van het landgoed? Wil je incidenteel een klus doen of een helpende hand toesteken tijdens hele drukke perioden? Of wil je helpen bij activiteiten zoals open dagen en het oogstfeest? Overleg met de tuinder waar jouw voorkeur naar uit gaat.

Vrijwilligers die wekelijks meehelpen hebben recht op 10% korting op alle diensten en producten die het Landgoed Kraaybeekerhof aanbiedt. Dat geldt dus voor de zelfoogsttuin maar ook voor het restaurant, de landgoedwinkel en de opleidingen en cursussen.

Mocht je interesse hebben stuur dan een mail naar Dave en Jasper op zelfoogsttuin@kraaybeekerhof.nl

Stage lopen

Mocht je een relevante opleiding, zoals de Warmonderhof, volgen dan biedt Landgoed Kraaybeekerhof de mogelijkheid om stage te lopen. Wij zoeken tuinders in spé met een sociale houding die zin hebben om in de dynamische omgeving van dit landgoed mee te helpen om de tuin te laten groeien en bloeien. Je wordt onderdeel van een leuk en gevarieerd tuinteam. Je draait mee bij het werk in de tuin, maar krijgt ook de ruimte om eigen initatief te laten zien en eventuele stageopdrachten uit te voeren. Wij zorgen voor kundige begeleiding voor jou en maken duidelijke afspraken met je opleiding. Mocht je interesse hebben stuur dan een mail naar Dave en Jasper op zelfoogsttuin@kraaybeekerhof.nl

Rondlopen

De zelfoogsttuin en het verdere landgoed zijn ook een plek waar je naast het oogsten van je groenten een fijne tijd kan hebben. Als je wilt kun je door de prachtige tuinen wandelen, wat drinken of eten in het restaurant en een praatje maken met de andere deelnemers.

Wie wij zijn

Tuinders Jasper en Dave zijn verantwoordelijk voor de zelfoogsttuin. Jasper en Dave hebben beiden de deeltijdopleiding Biodynamische landbouw gevolgd aan de Warmonderhof. Ze kennen elkaar van het werk bij een stadslandbouw-initiatief in Amsterdam-West.

Wij zijn onderdeel van het tuinteam van de Kraaybeekerhof: Theo Engbers (Kleine tuin) Hettie (bloemen), Marjan (bijentuin) Jola (preparaten), Willemijn (boeketten)  en niet te vergeten, stagiaires en vrijwilligers, zetten zij zich in om van het hele landgoed een fijne plek te maken met een goede oogst.

De tuin en het landgoed

Op de Kraaybeekerhof wordt al vele honderden jaren groenten verbouwd. ‘Onder de Craeyen’ heette de boerenhofstede vanaf de 16e eeuw. In de eeuwen daarvoor was het één van de uithoven van het benedictinessen vrouwenklooster in de Bilt. We bevinden ons dus in een lange traditie van boeren die deze zandgrond tot vruchtbare landbouwgrond heeft omgevormd. In 2017 is het grote veld achter de historische haag en aan het Addicklandlaantje, omgevormd tot productietuin. De gewassen die daar vanaf 2018 geteeld worden, zijn met name voor de zelfoogst bestemd.

Het voorste gedeelte van het landgoed heeft vooral het karakter van een landgoedtuin. Hier bevindt zich ook het restaurant waar met groenten van de Kraaybeekerhof wordt gekookt. Daarna komt de sfeer van de historische moestuin die wij de kleine tuin noemen. Op dit gedeelte van de tuin worden bloemen voor boeketten, speciale groenten (waar de zelfoogsters wellicht soms ook van oogsten) en kleinfruit (o.a. aardbei) geteeld. Hier staan ook de schuur, de oranjerie, de historische kas en het lesgebouw van de academie.

Achter de historische haag zit de bijentuin. Hier wordt bijvriendelijk geimkerd door 5 imkers. Naast het verzorgen van de bijen verzorgen ze de tuin rondom de bijenstal zodat er genoeg dracht (voeding) is voor de bijen. Op vrijdag wordt er door de vrijwilligers in de bijentuin gewerkt.   

Onze aanpak en CSA tuin

Onze zelfoogsttuin is een CSA tuin, wat staat voor Community Supported Agriculture. De lokale gemeenschap uit Driebergen en omgeving - burgers en boeren - werken samen in het produceren van gezond voedsel. Burgers betalen jaarlijks een bijdrage om de productiekosten van het landbouwbedrijf te kunnen dekken. In ruil krijgen ze een deel van de opbrengst.

Het systeem van de Community Supported Agriculture werkt wezenlijk anders dan de traditionele landbouw. De verantwoordelijkheid voor het voortbestaan van de tuin wordt gedeeld door de gemeenschap. Hierin maken de deelnemers de opstart en investeringen gedurende het jaar mogelijk door voor aanvang van het oogstseizoen te betalen voor het oogstaandeel/ pakket. Hiermee kan de boer de benodigde uitgaven (pacht, plant- en zaaigoed, compost, gereedschap, water en elektriciteit, beschermingsnetten, materialen voor de kas, bewatering, etc.) doen.

De inkomsten van de boer komen uit de betaalde oogstaandelen van de deelnemers nadat de bedrijfskosten zijn betaald. Een van de belangrijkste voordelen van een CSA tuin voor de boer is dat hij aan het begin van het jaar verzekerd is van zijn afzet. Daarmee kan hij het oogstseizoen volledig besteden aan de aandacht voor de teelt van de groenten in plaats van ook nog moeten zorgen dat hij zijn inkomen veilig stelt.

Door deel te nemen aan de CSA tuin zorg je er dus niet alleen voor dat je gedurende het oogstseizoen verse en heerlijke groenten uit je eigen omgeving kunt oogsten. Je bent dus niet alleen klant of consument voor biologisch geteelde groenten.

In de samenwerking van de CSA tuin dragen we met elkaar bij aan nieuwe en duurzamere manier van landbouw.

Solidariteit

De CSA principes sluiten nauw aan bij ons streven naar solidariteit in de tuin.

  • Met de grond; de grond vraagt soms rust om het jaar daarop weer goed te kunnen produceren
  • Met de gewassen; sommige gewassen geven in overvloed en andere gewassen kunnen een keer minder opleveren dan gehoopt
  • Met de andere deelnemers; je oogst wat je nodig hebt voor jezelf, wat iets minder of meer kan zijn dan wat een ander die week nodig heeft. En we helpen mensen met een fysieke beperking mee met de zelfoogst zodat ze toch onderdeel kunnen worden van de gemeenschap.
  • Met de tuinders; je betaalt aan het begin van het seizoen zodat de tuinder verzekerd is van inkomsten.
  • Met de omgeving; we houden rekening met alle andere mensen op en rond het Landgoed Kraaybeekerhof

Subcategorieën

Opleidingen Academie Kraaybeekerhof

 

Natuurvoedingskundige

Al 15 jaar een begrip!
 

Barstensvol leven!

Inspiratiejaar met voeding als leidraad.
 

De wereld van Kruiden  

Belevingsjaar kunst en kruiden.
 

Natuur in Begeleiding

Begeleiden en coachen in natuur en tuin.
 

Op de hoogte blijven

We houden je op de hoogte van de opleidingen, activiteiten op het landgoed, openingstijden van de landgoedwinkel en het nieuwste menu van onze chefkok.

Bekijk de laatste nieuwsbrief >

Informatiedagen over de opleidingen

- Barstensvol Leven (Start 31 januari 2018)

- Natuur in Begeleiding (Start 13 februari 2018)

- Natuurvoedingskundige

- De Wereld van Kruiden

Vrijdag 12 januari 2018 om 16.00 uur; stuur ons een e-mail als je erbij wilt zijn!

 

Meld je aan

 

Psst... Wil je deze pagina delen?