Evenementen

Wol is een van de meest onderschatte en duurzame materialen die er zijn. Toch bestaan er veel misverstanden over het gebruik en de verwerking van wolvezels. In deze cursus openen we het venster naar de waarde van wol en nemen we je mee op een reis van schaap tot eindproduct.

In de omgang met voeding is ieder mens uniek. In de opleiding Natuurvoedingskunde leer je een mens zien naar lichaam, ziel en geest; bij ziekte en gezondheid. De Kraaybeekerhof Academie werkt met bevlogen docenten, allen met veel praktijkervaring. Tijdens de informatiebijeenkomst ontmoet je enkele van deze docenten, de studieleider en vaak zijn er ook oud-studenten aanwezig.

De eerste Aanschuiftafel in de nieuwe kapschuur is direct een bijzondere. Niet alleen door de plek maar ook omdat we gaan koken met de groenten van de winterpakketten en uit eigen tuin. Ook dit jaar gaan we de samenwerking weer aan met twee bio boeren uit de Noordoost Polder, om jaarrond gezonde en mooie biologische…

Samen met dezelfde twee vertrouwde akkerbouwers als vorig jaar, en een aantal andere CSA tuinen uit de regio, gaan we ook deze winter weer wintergroente-pakketten aanbieden. Voor de akkerbouwers betekent dat een gegarandeerde afzet zonder tussenhandelaren. Voor ons betekent het dat we jullie ook biologische wintergroenten kunnen aanbieden van vertrouwde bodem. Deels uit de polder,…

In deze workshop neemt Jorick Wijnen (adviseur bij We Are Stewards) je mee in de belangrijkste ondernemingsvormen en wat die betekenen voor eigendom, zeggenschap, risico en fiscaliteit.

De avond voor de Sint serveren wij een heerlijk 3 gangen diner, waarin Nederlandse wintergroenten de hoofdrol spelen. Een avondje in de knusse kapschuur, genieten. Met als thema natuurlijk ‘kruidig’: kruiden als speculaas, kaneel, gember en sinaasappel krijgen de hoofdrol Om iedereen nog meer te inspireren koken wij elke twee weken een heerlijk 3 gangen…