Biodyneren; alles over thee en smaak

Ook dit jaar doen we weer mee met het project BioDyneren van de BioDynamische Vereniging. Een avond eten op een biodynamische bedrijf, in dit geval bij ons de Tuinen van Kraaybeekerhof. Eten bij de boer, proeven wat de Tuin te bieden heeft. Kok Berber bereid de pure groenten vers van het land, en Jet vertelt tijdens de rondleiding over de Tuin, en onze manier van boeren. Deze avond vullen we met een heerlijk drie gangen diner, vers van het land, eten in het seizoen, alles biologisch en vegetarisch. Bij de avond staat het biodynamische bedrijf, de groenten en de bereiding centraal en vaak met een extra thema. Dit keer de natuur in het boerenbedrijf.

Op donderdag 3 september komt onze eigen theesommelier Iris vertellen over thee. Ze neemt ons mee in het proces van thee maken uit eigen tuin, het plukken, drogen en  combineren van smaken. Naast het verhaal proeven we bij elke gang een passende thee en neemt ze ons mee de kruidentuin in.

De inloop op de tuin is om 18.30, waarbij je vast een kopje ‘Thee van ’t land’ kan halen bij de bar. Om 19.00 gaan we aan tafel. Tussen hoofd en nagerecht maken we een ronde over de tuin en vertellen we over de Tuinen van Kraaybeekerhof, hoe we de tuin bewerken en proeven we de ingrediënten in puurste vorm. Laat je verrassen en schuif aan. Bestel je tickets hier

Heb je dieetwensen of allergieën, of kom je met een groep van meer dan 6 mensen. Laat het ons dan vooraf via de mail (theetuin@kraaybeekerhof.nl) even weten dan houden we daar rekening mee.

We eten als het weer het toelaat het liefste buiten, neem een warme trui mee!