Natuurvoedingskunde

Dikgedrukt staat het in de krant: ‘we stevenen af op een gezondheidsramp’. We worden als maatschappij steeds ongezonder. Hoe kunnen we daar iets aan doen? In de omgang met voeding is ieder mens uniek. Wat voor de één een oplossing is, is dat voor een ander niet persé ook. In de opleiding Natuurvoedingskunde leer je hoe voeding een belangrijke basis is van vitaliteit en welke rol voeding speelt in het welzijn van mensen. Ons uitgangspunt is dat een gezonde aarde, een gezond mens en gezonde voeding onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. Dit holistische uitgangspunt is wat de opleiding Natuurvoedingskunde bij Kraaybeekerhof kenmerkt én uniek maakt.

In deze opleiding leer je over natuurvoeding als vitale basis voor zowel mens als aarde. Je leert de mens in zijn totaliteit waar te nemen en die waarneming te combineren met kennis over natuurvoeding, gericht op het behoud of juist de bevordering van gezondheid. Daardoor ben je bijvoorbeeld in staat om een persoonlijk voedingsadvies geven, waar mensen in het dagelijks leven praktisch mee uit de voeten kunnen.

De deeltijd opleiding Natuurvoedingskunde beslaat 36 lesdagen, verdeeld over 22 maanden. Lessen zijn steeds op vrijdagen, eens in de twee weken. De opleiding is gericht op jouw ontwikkeling en geeft diepgang. Na het volgen van de 36 lesdagen heb je meer dan voldoende kennis in huis om mensen te kunnen adviseren op het gebied van natuurvoeding en gezondheid.

Wil je beroepsmatig met natuurvoeding verder? Dan volgt hierna nog een modulair afstudeertraject, waarbij je gaat werken met oefencliënten en een aantal verwerkingsopdrachten maakt. Deze afstudeermodule wordt op maat vormgegeven, afhankelijk van het aantal deelnemers.

Lesdagen zijn van 10.00 tot 15.30 uur.

Op 13 september 2024 is de opleiding gestart. Mocht je nog willen instromen dan kan dat tot uiterlijk 10 oktober.

Voor wie is deze opleiding?

De opleiding is voor iedereen die zich wil scholen op het gebied van voeding en gezondheid, met natuurvoeding als basis. Belangrijk uitgangspunt is daarbij dat je open staat om te (leren) denken buiten traditionele kaders. We dagen je uit je nieuw opgedane kennis en vaardigheden toe te passen: voeding is heel persoonlijk, er zijn dan ook vrijwel nooit standaard oplossingen. Dit vraagt een grote mate van flexibiliteit en ruimdenkendheid, en onze opleiding onderscheidt zich daarin van andere opleidingen. Er is veel ruimte voor jouw eigenheid. Sterker nog; die zien we graag!

Deze opleiding is voor:

•  Iedereen die zich wil verdiepen in vitale voeding en gezondheid
• Iedereen die met vitale voeding en gezondheid mogelijk in de toekomst beroepsmatig aan de slag wil
• Diëtisten en voedingskundigen die hun kennis en kunde willen verbreden
• (Holistisch) therapeuten die hun expertise willen uitbreiden en voedingsadvies onderdeel willen maken van hun behandelplan

Wat brengt deze opleiding je?

Deze opleiding geeft je diepgaande en gedegen kennis op het gebied van mens en voeding. Je leert deze kennis toe te passen in de praktijk, zowel voor jezelf en de mensen om je heen, als ook voor anderen. Je kunt anderen informeren en adviseren over voeding en reguliere adviezen van derden verdiepen vanuit het perspectief van natuurvoeding en vitaliteit. Vakken die onderdeel van de opleiding uitmaken zijn onder andere Voeding & gezondheid, Mens & ontwikkeling, Menskunde & ziektebeeld, Geneeskrachtige kruiden, Levenskracht in voeding en Waarnemen & lenig denken.

Daarnaast biedt deze opleiding beslist ook een fundament voor persoonlijke ontwikkeling. Je leert te reflecteren op je eigen relatie met voeding en leert jezelf daarover te bevragen. Het kan zomaar zijn dat je als gevolg daarvan je voedingsgewoontes geleidelijk aan wilt aanpassen. Je gaat je op een andere manier verhouden tot keuzes ten aanzien van de productie van voedsel en de manier waarop mensen en jijzelf met de aarde en de dieren omgaan. Ook ontwikkel je een antenne voor maatschappelijke ontwikkelingen op het gebied van voeding en voedselproductie. Je leert eigen gedachten te vormen over deze ontwikkelingen en die te toetsen aan jouw eigen innerlijke waarden.

Module Praktijkvoering

De titel natuurvoedingskundige is niet beschermd en wordt op dit moment ook niet erkend door verzekeraars.

Om als natuurvoedingskundige aan de slag te gaan en een eigen praktijk te voeren, is het noodzakelijk om na de basisopleiding de module Praktijkvoering te volgen. Hierin doe je noodzakelijke ervaring op middels oefencliënten, waarbij je kennis in praktijk brengt. Daarnaast krijg je lessen gespreksvoering en cliëntbenadering en zijn er intervisiebijeenkomsten.
Je maakt ook een aantal verwerkingsopdrachten en schrijft een werkstuk.

Wanneer je de basisopleiding en de module met goed gevolg hebt afgerond, ontvang je van ons een diploma.

Docenten

De Kraaybeekerhof Academie leidt al meer dan 25 jaar natuurvoedingskundigen op. Onze bevlogen docenten hebben allemaal jarenlange ervaring, vaak ook vanuit eigen praktijk of bedrijf. Veel van hen geven al jaren les bij ons.

Het team bestaat uit: Olga Belle, Maran Kniese, Peter van Berckel, Petra Essink, Selma Bijl, Aukje Kaptein, Jan Weijsenfeld, Ellemiek Peek en Jesse Mulder. Daarnaast worden er interessante gastdocenten uitgenodigd zoals bijvoorbeeld Rineke Dijkinga, Lisette Bossert en Renée Koenders.

Studieleider van de opleiding is Jorna Kniese (studieleider-nvk@kraaybeekerhof.nl)

Infobijeenkomsten

Je bent van harte welkom op een van de informatiebijeenkomsten!

Je kunt sfeerproeven op ons mooie landgoed en ziet het koetshuis waar de meeste lessen plaatsvinden. Je maakt kennis met de studieleider en een docent, evenals je (potentiële) medestudenten. Er is natuurlijk ruimte om al je vragen te stellen. Graag vooraf aanmelden via de website. Voor de opleiding die start in september 2025 worden nieuwe data gepland.

Investering

De studiekosten voor de opleiding van 36 lesdagen -van september 2024 tot april 2026- zijn als volgt:

• €5.590,00 (exclusief lunch)
• €6.346,00 (inclusief lunch)

Uiteraard bieden we de mogelijkheid van betaling in termijnen.

• 36 lesdagen met inspirerende en waardevolle lessen, die leiden tot groei en verdieping van kennis en vaardigheden
• les van professionele docenten die hun jarenlange ervaring en kennis graag delen
• inhoud van de lessen in de vorm van syllabi, powerpoints en naslagwerken
• afsluiting met een persoonlijk portfolio en een certificaat
• persoonlijke begeleiding door een zeer betrokken studieleider
• verbinding met een groep gelijkgestemden
• elke les een dag voor jezelf, op een prachtig landgoed
• koffie (ook havermelk), thee, koekjes
• mogelijkheid tot een heerlijke, vegetarische (vegan) lunch van eigen land
• gezamenlijke excursies (optioneel)
• mogelijkheid tot doorstromen naar de module ‘Praktijkvoering’ en het bijbehorende diploma

Lestijden

De opleiding is in deeltijd: een lesdag per twee weken. De studietijd is gemiddeld 1 dag per week. Lessen zijn op vrijdagen van 10:00 tot 15:30 uur met elke dag 2 lessen (1 les van 2,5 uur en 1 les van 2 uur). Op deze manier kun je buiten de spits reizen.

Voor schoolvakanties wordt uitgegaan van regio midden.